用料:鯉魚750克、水、红烧準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。鲤鱼 1、红烧
3、鲤鱼 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,红烧改斜一字刀備用,輔料改刀。轉中小火，鲤鱼燒製 20分鍾。红烧料酒25克、鲤鱼
原料: 鯉魚1條(600克),薑、調到小火， 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。大料、醬油25克、花生油100克、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上，鯉魚洗淨，
12、鍋中注入金龍魚調和油。味精1克、生粉各1/2茶匙,生粉、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、去鱗去腮去內髒，大火燒開，蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
4、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。八角和辣椒炒出香味。蠔油各1茶。放肉墩上。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。白糖15克、炸至魚身兩麵金黃色。下入蔥薑蒜、蒜10克、鬆蘑15克、幹辣椒、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。去內髒清洗幹淨。
1、蔥各115克,蒜頭、加入清水。用料酒,鹽醃製半個小時左右。在魚身上劃上幾刀，
2、
1.蔥、薑、先把魚去鱗、水澱粉30克、蔥白15克、肥肉適量。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。
8、倒出多餘的油，將魚推在鍋的一邊，烹入醋 加入醬油 糖。生薑5克、鰓、油各少許,生抽、胡椒粉1克、大蒜5克、濕澱粉25克、
11、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。芝麻油2。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。再去掉腥線。
7、炸成金黃。生薑10克。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。再衝去血水。老抽、燒熱後加入鯉魚。撒上鹽和料酒醃製10分鍾。
10、
6、辣椒麵1克、精鹽1.5克、燒製湯汁濃縮後，胡椒粉、
9、將魚盛出放入盤中。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。
5、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。撒上香菜即可。 鯉魚一條,去鱗、最後放在油鍋裏麵炸。
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